生姜入りべにふうき（紅富貴）緑茶

早掘り生姜は、その名の通り早く収穫した生姜のこと。通常の収穫時期より、約2カ月程度早く収穫しています。

その為、収穫量は半減。それでも「早掘り生姜」にこだわる理由は・・・「色・香り・味・歯ごたえ」　どれを見ても早掘り生姜に勝ものはありません。

通常の生姜には茶色い皮がついていますが、早掘り生姜にはついていません。皮が付く前に収穫してしまう為、白色でとても綺麗な色をしています。

生姜は、繊維質を多く含む食材です。その為、通常の生姜はとても固く、口の中に繊維質が残ります。

しかし、早掘り生姜には繊維質がほとんどありません。シャキッとした柔らかい歯ごたえは絶品です。

通常の生姜と比較すると、辛くなく土っぽい味もしない早堀り生姜は新鮮そのもの。生姜は新鮮なものほど、香りが強いと言う特徴があります。

そのため、早堀り生姜は爽やかな生姜の香りが広がります。

野口製茶所の「しょうが入りべにふうき」はべにふうきに早堀り生姜の粉末（写真左）を ブレンドしています。

野菜茶業研究所により、べにふうきと生姜の組み合わせによって、さらに効果が増強されることが明らかになりました。

べにふうきと生姜の風味が合わさることで美味しく頂ける「しょうが入りべにふうき」。ティーバッグと粉末茶の2種類をご用意いたしました。